葡萄酒品鉴入门指南&看葡萄酒的外观之四
天津康佳怡食品贸易有限公司拥有独立的仓储库房,分为常温库、冷藏库、冷冻库、备货区、净菜加工区等区域;二十余量冷藏车等。规模日益扩大,客户遍及世界各地,以良好的信誉得到了国内外客户的信赖。我们热忱的希望:你我携手,共创美好未来!
对于红葡萄酒来说,颜色的区别会更加明显。一款常见品种酿造而成的葡萄酒,若颜色浅淡明亮,在酒杯直立状态时从上往下观察可以看到杯梗,这款酒则可能由黑皮诺(Pinot Noir)或内比奥罗(Nebbiolo)等果皮较薄的品种酿造而成;如果颜色深邃,朝阳葡萄酒进口商,则可能是由西拉(Syrah)或赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄酿造而成。与白葡萄酒不同,红葡萄酒的颜色会随着时间的推移变得越来越浅淡,较终演变成为茶色I色泽。一般而言,从年轻至年老,红葡萄酒的边缘会分别呈现出紫红色、宝石红、石榴红和茶色I色泽。
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必须记住的葡萄品种并不多,“4红4白”就够了!&红葡萄品种之二
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,葡萄酒进口商,经营有17大类4000多种产品,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,通化葡萄酒进口商,确保食品的*及新鲜度。
2. 梅洛(Merlot,发音“Mer-lo”)
整体印象:梅洛红葡萄酒非常易饮,因此,它对于红葡萄酒的初识者来说是非常好的酒款。
主要产区:波尔多、美国西海岸、澳大利亚等国家。
典型风味:梅洛葡萄酒中通常带有黑樱桃和药草的风味,口感圆润。
配餐:多种美食(参见本站《梅洛葡萄酒如何配餐》)。
3. 赤霞珠(Cabernet sauvignon,发音“Ka-ber-nay So-vee-nyon”)
整体印象:赤霞珠是全世界zuì优质、种植较广泛的葡萄品种之一,通常会用来与品丽珠和梅洛进行调配。
主要产区:除勃艮*或德国这样的偏北部产区外,几乎所有的红葡萄酒产区都可以成功栽培赤霞珠。该品种是法国梅多克(Medoc)葡萄酒的主要葡萄品种,也是澳大利亚、美国加州以及智利等国dǐng级葡萄酒的主要品种。
典型风味:此酒酒体饱满,年轻时显得非常紧致和紧实。随着熟成时间的不断增加,白城葡萄酒进口商,酒中可能会延伸出铅笔盒的味道。当然,灯笼椒的风味也可能会留存下来。有时,经橡木处理的赤霞珠葡萄酒中会带有香草的味道,这可能会使葡萄酒的评论分数变高,但却会影响葡萄酒的品种味道。
配餐:经简单烹饪的红肉类。
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